圍龍屋星園酒家
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承德樓?圍龍屋(星園)酒家
飲水思源故園情
——梁氏家族與承德樓記略
承德樓乃“世界客都”梅州市內極具價值之典型傳統客家民居圍龍屋,雙層土木跑馬結構,占地面積3780平方米,三堂二橫一圍龍,樓上樓下計83間。從1885年奠基至1896年完工,歷時十一年。該樓氣勢恢宏,精雕細琢,不愧為客家建筑藝術之精品力作。取名為“承德樓”。寓意“承先惟善,德厚乃昌”之義,寄望后人繼承勤勞誠信之祖德。耿昌公第四代子孫梁光輝鄧瓊香夫婦又依托百年祖屋開辦專做客家傳統菜之星園酒家,如今越40載春秋,接待不計其數之八方游客,美名遠播海內外。引來各界精英駐足參觀。田家炳、曾憲梓、熊德龍等著名愛國僑胞曾在承德樓做客;中共中央老首長宋平、葉選寧、葉選平、等曾蒞臨指導;文藝界名流更是星光燦爛:蔣大為、倪萍、董文華、劉曉慶、等紛至沓來。除各方賢達外,中央電視臺“走遍中國”“舌尖上的中國3”欄目、新加坡電視臺、鳳凰臺、香港本港臺、梅州日報、蘋果日報等媒體曾濃墨重彩報道。圍龍屋星園酒家亦被評為嶺南百景之一、廣東餐飲名店、梅州自駕游指定接待單位等稱號。
承德樓如今再一次經歷史上最全面之修繕提升,注入深厚傳統文化內核,梁氏家族將一如既往,堅守客家餐飲,經營客家文化,誓把客家文化之旅進行到底。
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